U restoranu Pustara Višnjica održano je 7. Međunarodno natjecanje slastičara Zlatni orah, koje su organizacijski potpisali – Udruga kuhara i slastičara grada Slatine. Suorganizatori su bili LAG-a Marinianis i Grad Virovitica, uz generalno pokroviteljstvo Virovitičko-podravske županije i Grada Slatine. Manifestacije je održana uz nazočnosti zamjenika župana VPŽ Marija Klementa, saborskog zastupnika Josipa Đakića, gradonačelnika Virovitice Ivice Kirina, zamjenika gradonačelnika koji obavlja dužnost gradonačelnika grada Slatine Ilije Nikolića, predsjednika Skupštine VPŽ Dinka Begovića… Na natjecanju je sudjelovalo 53 sudionika, 25 učenika strukovnih škola i 28 profesionalaca iz 5 zemalja, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije, Mađarske i cijele Hrvatske.
U restoranu Pustara Višnjica održano je 7. Međunarodno natjecanje slastičara Zlatni orah, koje su organizacijski potpisali – Udruga kuhara i slastičara grada Slatine. Suorganizatori su bili LAG-a Marinianis i Grad Virovitica, uz generalno pokroviteljstvo Virovitičko-podravske županije i Grada Slatine. Manifestacije je održana uz nazočnosti zamjenika župana VPŽ Marija Klementa, saborskog zastupnika Josipa Đakića, gradonačelnika Virovitice Ivice Kirina, zamjenika gradonačelnika koji obavlja dužnost gradonačelnika grada Slatine Ilije Nikolića, predsjednika Skupštine VPŽ Dinka Begovića… Na natjecanju je sudjelovalo 53 sudionika, 25 učenika strukovnih škola i 28 profesionalaca iz 5 zemalja, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije, Mađarske i cijele Hrvatske.
Učenici strukovnih škola pripremali su roladu od oraha, a stručni ocjenjivački sud činili su predsjednik Saša Bešlić, te Robert Perić i Nino Žganec:
- Moram izraziti ogromno zadovoljstvo onom što smo kušali, učenici su doista sjajni i u njihovim radovima se vidi jedna velika ljubav prema slastičarstvu koju su na njih prenijeli njihovi mentori kojima se posebno zahvaljujem. Čestitam najboljima, ali definitivno danas su svi bili najbolji – rekao je Bešlić.
Na kraju pobjedu je odnijela učenice Kemijsko–tehnološke škole Subotica Noemi Farkaš. Drugo mjesto pripalo je Magdaleni Grdadolnik iz Ljubljane dok je treće mjesto osvojila Hana Perić-Slunjski iz Ugostiteljsko-turističkog učilišta Zagreb.
Profesionalci su se natjecali i dvije kategorije, izradi skulptura od šećerne mase, te pripremi svečane torte od oraha. Stručni ocjenjivački sud činili su predsjednica Ružica Šošić, te članovi Alma Rekič, Mario Mandarić, Juraj Klepić, Marijana Herceg i Petra Jelinić:
- 7. Zlatni orah još je jednom pokazao kako ovo natjecanje okuplja doista vrhunske slastičare koji rade odlične torte i skulpture i bilo nam je jako teško odabrati najbolje. Bile su to odlične torte i skulpture, uživanje je bilo sve to probati i doista čestitam svima. Hvala organizatorima koji su još jednom napravili vrhunsku slastičarsku priredbu – rekla je profesorica Šošić.
Najbolju skulpturu napravila je Vedrana Hrastovec-Sedlar iz Varaždina, drugo mjesto pripalo je Mihaela Punda iz Đakova dok je treće mjesto osvojila Brigita Tutenov iz Slatine.
Vrhunac večeri bio je proglašenje najboljih u izradi svečane torte od oraha. Bodovi su bili podjednaki, a na kraju veliku pobjedu odnijela je Anita Mudri iz Zagreba. Drugo mjesto osvojila je Maja Gregorić iz Varaždina dok je bronca pripala Matiji Katić iz Našica. Titule i priznanja najboljima, između ostalim, uručio je i zamjenik župana Marijo Klement…
Najboljima su čestitali i gosti, a prva se obratila voditeljica LAG-a Marinianis Renata Benija izrazivši veliko zadovoljstvo suradništvom i pokroviteljstvom na ovoj velikoj manifestaciji, a potom se obratio i zamjenik gradonačelnika koji obnaša dužnost gradonačelnik Slatine Ilija Nikolić:
- Zlatni orah je velika promocija cijele županije pa tako naravno i grada Slatine jer je udruga organizator iz našeg grada. Hvala Draženu Šafaru i Sandri Jadek na svemu što čine i ogromnom trudu koji ulažu u ovu prelijepu priču, a Grad Slatina će uvijek biti uz njih – rekao je Nikolić.
Potom se u ime suorganizatora obratio gradonačelnik Virovitice Ivica Kirin:
- Teško je opisati koliko je Zlatni orah vrijedan i koliko promovira cijelu županiju i sve njene gradove. Lijepo je biti večeras ovdje i sve ovo vidjeti, imati ovako nešto u svom kraju i zato smo mi kao Grad Virovitica, stali uz ovaj projekt i uz Dražena i Sandru, koji se nemjerljivi promotori gastronomije i turizma ovog kraja. Siguran sam da će Zlatni orah još dugo trajati i biti naš ponos, a mi ćemo biti tu kad god treba pomoći – rekao je Kirin.
Zamjenik župana Mario Klement naglasio je kako je Zlatni orah centar izvrsnosti i kvalitete koji županiju čini posebnom i velikom:
- Svi znamo tko su, što i koliko rade Dražen i Sandra, a Zlatni orah je kruna njihove veličine i stručnosti jer okupiti sve ove ljude, vrhunske slastičare iz pet zemalja je nešto vrijedno svake pohvale. Zlatni orah je središte kvalitete, izvrsnosti i dragocjenosti koje svi zajedno moramo čuvati i dizati jer nema bolje promocije nape županije nego na ovakav način, koji zrači zajedništvom i prijateljstvom. Hvala svima na ovoj divnoj i velikoj večeri – rekao je Klement.
Srce je bilo najveće Draženu Šafaru i Sandri Jadek, predsjedniku i dopredsjednici Udruge kuhara i slastičara grada Slatine, dvojcu koji je zaslužan za ovaj zaista veliki Zlatni orah:
- Od srca hvala svim sponzorima, svim natjecateljima, mentorima i sucima i svima koji su na bilo koji način pomogli jer bez svih tih ljudi ovoga ne bi bilo. Bilo je velikog odricanja, truda i rada, ali kada vidimo sve ovo srce nam je puno – rekla je Sandra Jadek.
Dražen Šafar teško je pronalazio riječi, emotivan kao i uvijek rekao je kako je sada, kada je sve završilo, duša puna:
- Nikada nismo imali ovako veliki broj natjecatelja, kada se sjetim da smo na 1. Orahu imali samo deset sudionika, a sada je 53 iz pet zemalja, jednostavno ništa nije teško. Za ove divne ljude koji s nama uživaju, druže se i zabavljaju i svi kažu da su pobjednici kada dođu na Zlatni orah, onda se nema što dodati, nego svima reći jedno veliko hvala od srca. Idemo zajedno dalje stvarati nove osjećaje, prijateljstvo i ljubav koje nam može samo Zlatni orah donijeti – zaključio je Šafar.
Večer je završila vrhunskom gastronomijom, kulinarskim majstorijama koje su pripremili najbolji restorani Slavonije i Podravine te majstori kuhinje Bosne i Hercegovine, bio je to istinski praznik za nepce, a potom su svi nazočni u prepunom restoranu Višnjica kušali i sve slastice koje su majstori slastica pripremili tijekom natjecanja. (www.icv.hr, www.vpz.hr, Fotografije: Kristijan Toplak)
