U Koprivnici je održan još jedan veličanstveni renesansni spektakl. U sklopu ove sjajne priredbe održano je i gastronomsko natjecanje u spremanju renesansnih jela pod nazivom ”Natjecanje za naslov renesansnog kraljevskog kuhara”.
U Koprivnici je održan još jedan veličanstveni renesansni spektakl. U sklopu ove sjajne priredbe održano je i gastronomsko natjecanje u spremanju renesansnih jela pod nazivom ”Natjecanje za naslov renesansnog kraljevskog kuhara”. Na tom natjecanju sudjelovala je i orahovačka Udruga kuhara koju se predstavljali Dražen Šafar i Zoran Putniković te u konkurenciji 9 ekipa osvojila sjajno 4. mjesto.
– Ova priredba je nešto uistinu prelijepo i zapravo je velika čast samo sudjelovati u ovome. Mi smo na natjecanju odlučili pripremiti gulaš od divljači, kopun u umaku od naranče, uz heljdu s gljivama kao prilog, potom zeca na ražnju umotanog u maramicu od janjetine te špikan slaninom i namirnicama koje su korištene isključivo vrijeme srednjeg vijeka. Dakle, nema krumpira ili nekih današnjih namirnica, nego samo sol, papar i nešto povrća. Još smo dodali kruh od koprive i to je to. Dobili smo sjajne kritike, neki su čak rekli da bolji gulaš nisu nikad kušali. No, mi smo se sjajno zabavili, družili se s prijateljima kuharima i to nam je najveća nagrada. – riječi su Dražena Šafara predsjednika Udruge kuhara grada Orahovice.
Dopredsjednik Udruge i drugi član ekipe Zoran Putniković također je bio oduševljen atmosferom u Koprivnici.
– Jedno vrhunsko druženje s kuharima iz cijele Hrvatske, posebno smo zahvalni kolegama iz Podravke koji su nas sjajno primili. Dali smo sve od sebe, i više smo nego zadovoljni. Mislim da bi svaki kuhar trebao ovo vidjeti i probati kuhati u ovako renomiranom društvu. – zaključio je Putniković.(V. Grgurić)
[g-gallery gid=”94147″]
