Orahovačani uz Gastronomade naučili nove svjetske trendove gastronomije

U organizaciji Udruge kuhara grada Orahovice i Udruge Gastronomadi Zagreb u Orahovici je održana dvodnevna, gastronomska radionica:

U organizaciji Udruge kuhara grada Orahovice i Udruge Gastronomadi Zagreb u Orahovici je održana dvodnevna, gastronomska radionica: 2811radionica

U organizaciji Udruge kuhara grada Orahovice i Udruge Gastronomadi Zagreb u Orahovici je održana dvodnevna, gastronomska radionica pod nazivom „Unaprjeđenje znanja kuhara i konobara te vlasnika i upravitelja ugostiteljskih objekata i agro-turizama s ciljem povećanja kvalitete ponude jela i vina autohtonih i tradicionalnih vrijednosti – ORAHOVICA 2013.“ koja je provedena u organizaciji Udruge kuhara grada Orahovice te Udruge ”Gastronomadi” iz Zagreba. U dva dana predsjednik Udruge Gastronomadi Robert Ripli te njegovi kolege stručnjaci održali su izuzetno korisna predavanja kuharima, konobarima i svim ostalim nazočnima Orahovčanima koji sebe žele pronaći u gastronomiji, ugostiteljstvu i turizmu:

-Predavači su bili članovi Udruge Gastronomadi, profesionalni gastronomi, kuhari i enolozi sa velikim iskustvom u praksi ugostiteljstva, turizma i gastronomskim trendovima. Virovitičko-podravska županija i Orahovica su svakako vrata Slavonije u pogledu gastronomije i sredina u kojoj turizam ima ogroman potencijal i stoga smo uživali što smo baš tu održali radionicu. Ove naše radionice žele potaknuti ljude da razmišljaju na jedan potpuno drugačiji način i da pomaknu nekakve horizonte. Glavna priča ove radionice bila je upoznati nazočne što su to tradicionalna jela, kako ih treba nuditi prema modernom ugostiteljstvu i turizmu te na koji se način mogu turistički potencijali grada i regije prilagoditi za turističko tržište. Bilo je lijepo porazgovarati sa svim ovim ljudima o problemima koji postoje ovdje, problemima razvoja i nezaposlenosti, manjkovima i viškovima kadrova, učenosti i školovanju, o svemu onome što valja dobro pripremiti da bi se aktivno i pametno sudjelovalo u poslovanju pri ugostiteljstvu i turizmu. – rekao je između ostalog Robert Ripli. Sudionici radionice bili su, kako je i reko Ripli, orahovački kuhari i konobari, ugostitelji, ali i svi oni koji su željni pronaći sebe u ovoj materiji. Jedan od takvih je i Hrvoje Jergović, inače odgojitelj u dječjem vrtiću:

-Obzirom da se privatno bavim malom obiteljskom proizvodnjom, želio sam biti dio ove radionice koja sena kraju pokazala izuzetno korisnom i iz koje smo svi mogli jako puno naučiti. Otkrili smo neke nove spoznaje o stvarima koje smo već poznavali u svijetu gastronomije i ugostiteljstva, naučili mnoštvo novih stvari i moram čestitati orahovačkoj Udruzi kuhara i njihovim gostima iz udruge Gastronomadi na sjajnom priređenoj edukaciji. – rekao je Jergović. Gastronmadi su ostavili dubok dojam na sve prisutne Orahovčane i potakli ih na razmišljanje o novim putevima suvremenog turizma i gastromije, a na njima je samo da se prilagode i odluče krenuti. (v.grgurić)

Najnovije vijesti