Kad vas Gault&Millau svrsta među najbolje restorane u Hrvatskoj, onda tu nema greške. To je kao da vas je Zlatko Dalić pozvao u repku. Zlatni klas iz Otrovanca, imanje obitelji Tkalčec, ušlo je u odabrano društvo ovog cijenjenog gastronomskog časopisa, kao i Hotel i restoran Višnjica. Čestitamo Zlatnom klasu i Višnjici…
Recenzija za – Restoran Zlatni klas Otrovanec
Želite li pobjeći od gužve i stresa i pritom uživati u jelima spravljenim prema tradicionalnim receptima podravskog kraja, pravi je izbor ovaj restoran obitelji Tkalčec. S tradicijom od gotovo pola stoljeća, Zlatni klas se nalazi blizu glavne ceste koja spaja Viroviticu i Pitomaču. Poznati su kao restoran koji jela priprema od domaćih eko namirnica. Na jelovniku su im žganci, prežgane juhe i razne kaše, a od koprive pripremaju juhu, rezance, kolače, pogačice i kruh. Za preporuku su patka iz krušne peći sa zelenim mlincima od koprive koji su prilog i uz pileći odrezak na žaru. Osobito su slasna mekana svinjska rebrica u crvenom slatko-ljutkastom umaku, pečena u krušnoj peći, poslužena uz toplu pogaču od koprive. Porcije su više nego obilne, sve je iznimno ukusno i spravljeno od vrhunskih namirnica, pa je cijena daleko ispod kvalitete i kvantitete. Na vinskoj karti su najbolja vina bilogorskog kraja, a ako ručate na rustikalnoj terasi, dodatni užitak je pogled na Pepeljuginu kočiju i jezerce sa zlatnim ribicama. U dvorištu su i kućica za hobita, romantična hambar-kućica u kojoj se može i prespavati, a na ograđenom dijelu imanja su pitomi konji. Tu je i stari mlin u kojem se melju žitarice za pogače i kruh. Zlatni klas je agroturizam u najboljem izdanju, u svako doba godine.
Recenzija za Hotel i restoran Višnjica
U pitomoj ravnici između Papuka i Drave, otprilike 4 kilometra od Slatine, nalazi se hotel i restoran Višnjica. Na tom nekad plemićkom imanju uzgajali su se rasni arapski konji, a konji se mogu vidjeti i danas – jer jahanje je dio sadržaja koji se nude u tom kompleksu. Gastronomska ponuda dostupna je u restoranu u sklopu hotela te u konobi Kotač, koja je izdvojeni objekt idealan za dnevne posjete. Ponuda mesa je klasična – sve vrste pečenja i odlični bifteci, ali draž jelovniku daju sezonska jela kao što su guste juhe od povrća ili kremšnita od batata s čokoladnim preljevom. Tjesteninu sami prave od pirovog brašna, a uglavnom koriste ekološke namirnice s vlastitog imanja ili s obližnjih OPG-ova. Specijaliteti kuće su jelenji filet u umaku od šumskog voća s njokima od batata, kao i vrlo ukusan pureći filet u umaku od gljiva poslužen sa zelenim rezancima. Za lijepog vremena možete jesti na terasi uz cvrkut ptica, a kad je hladno – u prostoru restorana ili konobe, uz pucketanje vatre u otvorenom kaminu. Višnjica je idealna za obiteljske vikende, team building i razna slavlja, jer sala u novouređenom hotelu prima tristotinjak uzvanika.
“Gault & Millau” je prestižni francuski vodič za restorane kojeg su utemeljili slavni kritičari restorana Henri Gault i Christian Millau 1965. godine. Gault & Millau ocjenjuje na skali od 1 do 20, pri čemu je 20 najviši broj bodova. Restorani s ispod 10 bodova rijetko se navode, a bodovi se dodjeljuju na temelju kvalitete hrane, uz komentare o usluzi, cijeni ili atmosferi restorana posebno. (www.https://hr.gaultmillau.com, www.vpz.hr, Fotografije: Kristijan Toplak)
