Sve je u subotu u Mikleušu, mirisalo na – sarmu, gdje se je održavala 1. Sarmijada u Virovitičko-podravskoj županiji, koju je organizirala Udruga umirovljenika i starijih osoba Mikleuš u povodom Dana općine i blagdana svete Terezije Avilske.
Prijavilo se ukupno sedam ekipa iz dviju županija, Virovitičko-podravske i Osječko-baranjske, a prvi im se na otvorenju obratio predsjednik Udruge umirovljenika i starijih osoba Mikleuš Zvonko Vrekalić.
– Hvala vam svima od srca na dolasku. Mi smo, evo, pokušali dati našoj općini i županiji nešto novo, nešto što još nije organizirano i nadam se da smo uspjeli. Nije bilo lako sve ovo pripremiti, izazov je bio velik, ali uz pomoć divnih ljudi, naše Općine i načelnika te donatora uspjeli smo sve na vrijeme pribaviti. Neka najbolji pobijedi, ali jedno je sigurno, svi smo danas zajedno pobjednici – rekao je Vrekalić.
Načelnik Općine Mikleuš Robert Grabar istaknuo je kako je lijepo biti na događaju kakav do sada nitko nije organizirao u županiji.
– Za Dan naše općine i blagdan svete Terezije Avilske dobili smo jedan poseban događaj i zaista zahvaljujem našoj udruzi umirovljenika koja je sve ovo pokrenula. Općina je, naravno, stala uz ovaj projekt, maksimalno ga podržala i, kako smo uvijek uz svaku našu udrugu, tako smo i uz ovu – rekao je Grabar.
Natjecanje je otvorio virovitičko-podravski župan Igor Andrović, naglasivši kako je ovo doista posebno natjecanje u županiji.
– Imali smo do sada pekmezijadu, čobanijade, fišijade, kestenijade, kobasijade, a sada imamo i sarmijadu, novo natjecanje kod nas. Siguran sam, nakon danas viđenog, da će prerasti u veliku i lijepu tradiciju i moram čestitati organizatorima na ideji i pripremi. Kažu da je sarma najbolja kada se dobro zamota, a još bolja kada je dobro društvo oko nje, a ono je ovdje odlično, tako da će i sarme zasigurno biti sjajne – rekao je Andrović.
Nakon nekoliko sati kuhanja sve su ekipe predale uzorke, a potom se ocjenjivačko povjerenstvo dalo na posao. Činili su ga predsjednica Marina Kraljić, te zamjenik župana Marijo Klement i gradonačelnik Slatine Tomo Tomić kao članovi.
– Svi su uzorci bili odlični, sve ekipe pokazale su kako znaju pripremiti odličnu sarmu i imali smo jako težak zadatak. Ocjenjivali smo izgled, okus, omjer kupusa i mesa te kvalitetu kuhanja. Nijanse su odlučivale, čak smo više puta isprobavali sve uzorke kako bismo bili sigurni u svoju odluku. Pohvaljujemo sve, a najboljima, naravno, čestitamo – rekla je predsjednica Marina Kraljić.
Na kraju je najbolju sarmu skuhala ekipa Udruge umirovljenika Čemernica, drugo mjesto pripalo je OPG-ima Šisl i Lisec iz Šljivoševaca i Magadenovca, dok je treće mjesto osvojila ekipa UHBDDR-a Duga Međa.
Nagrade najboljima uručili su članovi povjerenstva, a pobjednici su na pitanje što je tajna dobre sarme poručili:
– Prije svega, dobro društvo čini sarmu boljom, a onda godine iskustva, dobre namirnice i začini. Kada se sve to složi, mora biti dobro. Čestitamo svima, a mi smo na kraju jako ponosni što smo pobjednici prve, povijesne Sarmijade u našoj županiji – poručila je vesela ekipa iz Čemernice. (www.icv.hr, Fotografije: Vladimir Grgurić i Kristijan Toplak)
