I ove godine, na pitomačkoj tržnici, Srednja škola Stjepana Sulimanca organizirala je tradicionalnu akciju cijepljenja starih sorti jabuka. Cijepljenje su provodili profesor Tihomir Vranić i učenici poljoprivrednih zanimanja škole.
Profesor Tihomir Vranić, nastavnik stručnih predmeta iz poljoprivrede i magistar inženjer agronomije, već 19 godina vodi ovu inicijativu. Cilj akcije je očuvanje domaćih sorti jabuka koje više nisu dostupne u rasadnicima ni trgovinama, čuvajući pritom lokalno naslijeđe i tradicionalne okuse za buduće generacije.
Već 19 godina provodimo akciju cijepljenja starih sorti jabuka s ciljem očuvanja naših domaćih i gotovo zaboravljenih sorti. U našoj školi imamo stručni kadar, učenike i potrebne kapacitete da aktivno doprinesemo očuvanju tih vrijednih sorti u našem kraju. Te sorte smatramo dijelom našeg nacionalnog blaga i želimo ih sačuvati za buduće generacije. Akcija se pokazala iznimno uspješnom, ljudi se svake godine vraćaju, beru svoje cijepljene sadnice i zadovoljni su. Tako se nastavlja tradicija i osigurava kontinuitet očuvanja starih sorti u našoj zajednici. Mi smo sretni što možemo ispuniti ovu funkciju i pružiti doprinos našem društvu – istaknuo je profesor Vranić.
Tehnika cijepljenja uključuje engleski spoj ili spajanje na jezičac, pri čemu se dijelovi stabla pažljivo spajaju i štite voćarskim voskom. Među najtraženijim sortama je kotačica, stara domaća jabuka, uz limunke, citronke i druge lokalne sorte, koje mještani prepoznaju po okusu iz djetinjstva.
Učenik četvrte godine smjera agroturistički tehničar, David Maresić, već četiri godine sudjeluje u školskim projektima očuvanja i oplemenjivanja voćnih sorti.
Na ovom štandu spajam podloge i različite voćke. Tako staro stablo može razviti potpuno nove plodove i vrste voća. Ove kombinacije imaju potencijal da budu sačuvane za buduće generacije. Važno je održavati tradiciju jer mnogi mladi danas nisu dovoljno uključeni u ovakve aktivnosti. Vjerujem da će uvijek postojati ljudi koji će prepoznati vrijednost ovog znanja, zadržati ga i prenijeti dalje te tako osigurati kontinuitet očuvanja starih sorti – rekao je David.
Akciji se odazvao velik broj mještana, što pokazuje veliko zanimanje zajednice za očuvanje starih voćnih sorti. Jedan od njih je Branko Fičko koji je donio kotačicu – starinsku sortu jabuke čiji plodovi su izuzetno kvalitetni i sočni.
Volim voćnjake i imam oko 50 različitih sorti voćki. Čuvam ih za svoju obitelj, ali važno je održavati tradiciju uzgoja i brinuti za starinske sorte – rekao je Fičko.
Mladen Gorparić iz Kloštra Podravskog donio je trešnju, krušku, nektarinu i breskvu kako bi ih pomladio i sačuvao.
Ove voćke su starinske sorte i teško ih je nabaviti. Cilj mi je očuvati ih za vlastitu upotrebu i spriječiti njihovo nestajanje – istaknuo je Gorparić.
Ova akcija Srednje škole Stjepana Sulimanca još jednom je pokazala koliko je važno očuvati stare sorte jabuka, čuvati tradiciju i lokalne okuse te uključivati zajednicu i mlade u ove vrijedne inicijative. (icv.hr, ib, Foto: I. Barčan, Foto Begović)
